由北京广播电视台生活频(pín )道(🐌)中心打造的(de )大(😘)型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门(mén )(🌰)》,聚焦北(běi )京美食(😧)文化(huà )特色(👋),汇聚名(míng )厨名菜,围绕一(🖲)道餐(cān )厅(tīng )招牌菜、(🤷)一位(🛍)味道掌门人、一份独特(tè )(🛹)的城市记忆展(🛺)开,以美(🥞)食之名(míng )(🍮)打造有(yǒu )厚(🚸)度(🖍)、有精度(🕕)、有温(🐖)度的北(běi )京(jīng )城(🚢)市名片。 该片以美食(😞)切入,通过挖掘人物传承技艺(🗞)的故(gù )事(shì )来讲述城市发展(🌞),带领(👓)观众品鉴美味背(🈴)后厨艺(yì )大师的(de )坚(jiān )守与(🤲)匠心。
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